四、赛前基线监测和赛时动态监控相结合，是奥运公共卫生保障科学准确的关键

2008年6月20～23日、7月15～18日，分别开展两轮基线监测，总合格率分别达到93%和95%，现场快速监测总合格率达99.6%，为赛时卫生安全状况评价提供了必要的基线对比资料。生活饮用水：在全部奥运场馆涉及的140处供水设施设置222个采样点，在奥运场馆和签约饭店的周边、旅游景区、繁华商业区设置3397个采样点，对14个市政水厂和二次供水设施布点监控。监测项目：物体表面洁净度、农药残留、亚硝酸盐、甲醛、食品中心温度、食品表面温度、消毒液有效氯浓度等。每日对奥运场馆空气质量进行一氧化碳、二氧化碳、甲醛 ......