第五节 目标表达产物的结构分析

蛋白质分子参与生物体内多种功能活动，其功能不仅与蛋白质分子的一级结构有关，还与二级或二级以上的结构有关。因此，目标表达产物的结构分析对于推测或确定其功能具有重要的作用。蛋白质的结构等级的定义及划分方法如下：一级结构：指多肽链中氨基酸的排列顺序，即蛋白质的化学结构。蛋白质一级结构的测定除本章的第四节中已经介绍的方法外，还可采用蛋白质组研究技术，通过双向电泳分离后进行质谱鉴定而得出蛋白质的氨基酸序列。三、四级结构（又称为空间结构、高级结构、构象）的测定方法包括：粉末X射线衍射分析、磁共振光谱分析、红外光谱分析 ......