在茶舍经营过程中,顾客用的茶具应尽量选用一次性的,如果多次使用必须充分消毒。同时环境消毒也必不可少。可采用500毫克/升二溴海因消毒剂作用20~30分钟,或0.04%的过氧乙酸浸泡30分钟,或1 000毫克/升碘伏浸泡30分钟。过氧乙酸消毒,是在房屋密闭后,每立方米用15%过氧乙酸溶液7毫升(1克/立方米),放置在瓷制或玻璃器皿中加热蒸发,熏蒸2小时,即可开门窗通风。桌子、椅子、凳子、门把手等,可用0.2%~0.5%过氧乙酸喷洒或1 000毫克/升二溴海因消毒剂喷洒。 ......