[治疗]第二十二章 老年人的营养

饮食与营养是维持生命的基本需要，是维持、恢复、促进健康的基本手段。在相对单调的老年生活中，饮食的摄入过程对老年人可带来精神上的满足和享受。因此，改善饮食营养以防止衰弱和老年多发病，维护老年人的健康，是临床医疗、护理的一个重要课题。随着年龄的增长，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况，如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢，使机体对营养成分吸收利用下降。为了做好老年人的保健工作，对于与老人健康有密切关系的营养问题，应该给予足够的重视。本章节重点介绍在正 ......