第二章 食品的卫生

第六条食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物。食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。对食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者在食品生产经营过程中的卫生要求，由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会根据本法作出具体规定。用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。第十条食品不得加入药物，但是按照传统 ......