【饥饿时的代谢变化】

饥饿状态下，机体会减少活动和降低基础代谢率来减少能量消耗。由于脑组织、神经组织、红细胞和肾髓质所需的能量几乎都需由葡萄糖供应。许多内分泌物质参与了这一过程，其中主要有胰岛素、胰高血糖素、生长激素、儿茶酚胺等。于是，体内葡萄糖的来源转由体内蛋白质的糖异生所供给，每日约需耗损蛋白质75g。体内蛋白质的消耗将对机体的功能和结构带来影响，出现体重下降、抵抗力减弱和肌无力等，这种变化涉及所有器官，导致肾浓缩功能下降、胃肠蠕动减慢、消化吸收能力下降、肺通气及换气障碍以及心脏萎缩、功能减退等，甚至导致死亡。 ......