（三）孕期膳食营养

胚胎形成和胎儿快速生长发育过程中核酸和蛋白质合成最为旺盛，因此这一时期对母体叶酸的需要也显著增加。许多研究结果表明，围孕期母亲使用多种维生素和微量元素制剂亦可降低NTDs发生的危险性，研究表明，补充含叶酸的多种维生素对初发性NTDs的预防率可达90%。并认为孕妇血清中该物质水平的升高可能是因缺乏维生素B 12所致，而这种缺乏与母体叶酸和维生素B 12代谢紊乱有关（孙凯等，1997）。研究结果显示,富含叶酸的肉类和豆类食物对NTDs发生具有显著的保护作用。可见孕期合理膳食也是NTDs干预对策中不可忽视的重要 ......