[速览]一、抗氧化维生素和冠心病关系的观察性研究

有两项前瞻性研究显示抗氧化维生素降低冠心病的危险，其一是美国护士研究，在85000余名女性随访8年，在调整年龄及吸烟后，冠心病危险在维生素E摄入量的最高5分位组最低，与最低5分位组相比，相对危险为0.66（95%CI0.50～0 ﹒。美国对第一次健康和营养调查的11000余人随访10年，发现摄入维生素C较高的人总死亡，尤其是冠心病死亡的危险显著为低，在男性中每天摄入维生素C在50mg以上或经常服用补充剂者，与每天摄入不足50mg者相比，多因素调整的相对危险为0.75（95%CI 0 ﹒ 53～0 ﹒。 ......