第三章　酶

1 .酶及核酶的概念、化学本质，结合酶的组成及功能特点，辅酶的作用、金属离子的作用。核酶的发现给生物化学界带来了极大的震撼，它突破了生物催化剂全都是蛋白质的传统观念，并解释了最早的生命物质可能是同时具有生物催化功能和遗传功能的RNA 。许多裂解酶催化裂解反应的逆反应，使一个底物去掉双键，并与另一个底物结合形成1个分子，这类酶常被称为合酶（ synthases ） 。酶的系统命名法规定，每一种酶的名称均由两部分组成： ①酶所催化的全部底物，对于双底物或多底物反应，底物之间须以“ ： ”分隔。表3 - 1酶的 ......