食管烧伤以吞服强碱最多见,是酸性腐蚀剂的11倍,但酸和碱浓度较高时均可造成食管及胃的严重损伤。实验证实强酸和强碱引起食管和胃的病理改变不同,强碱引起的食管损伤,可使蛋白溶解、脂肪皂化、水分吸收而致脱水,并在溶解过程中产生大量热量对组织也有损伤。而酸性腐蚀剂则产生蛋白凝固性坏死,通常较为浅表,较少侵蚀肌层,由于酸性腐蚀剂不像碱性腐蚀剂可被胃酸中和之故,因而,可引起胃的严重损伤。度——病变累及食管全层和周围组织,甚至食管穿孔,引起纵隔炎,可因大出血、脓毒症、休克而死亡,幸存者可产生重度狭窄。 ......