[预防、预后]二、建立有效的食品安全应急管理系统

食品安全应急管理系统作为危机管理体系中的一个重要组成部分，应该得到各级管理者的高度重视。危机事件有一个生命周期，它有着一定的演变过程，一般包括危机前兆、危机发生、危机事后处理三个阶段。因此，食品安全应急管理系统也应相应地划分为危机预警体系、危机处理体系和危机评估恢复体系三个部分，其中，危机处理体系又分控制处理体系和应急处理体系。应急管理决策支持系统承担着控制与应急两个部分的决策支持功能。与其他公共卫生安全事件一样，食品安全突发性事件的处理需要预警监测、信息报告、医疗救护、卫生防护、科技攻关、物资设备保障、 ......