【餐饮服务食品安全监管工作】

国家食品药品监督管理局坚持继承与创新相结合的原则，积极完善监管制度，着力探索长效机制，深入开展食品安全整顿，不断强化日常监管，各项监管工作依法有序推进。针对餐饮服务环节中的突出问题和薄弱环节，强化了重点场所、重点时段、重点环节、重点品种的监管，不断强化餐饮服务食品安全事故防控，及时向公众发布防范餐饮服务食品安全事故预警公告，增强消费者食品安全意识。上海市结合世博会开展了系列“世博食品安全行动”，积极推进食品安全示范街创建工作，全面整治小餐饮单位。 ......