[速览]三、蛋白质糖基化研究的内容、技术和策略

全面的蛋白质糖基化分析应包括以下几个方面：①蛋白质是否发生了糖基化？是N-糖基化、O-糖基化还是其他形式的糖基化?糖基化位点在哪个氨基酸残基上?糖基化位点连接的糖链是什么类型的?在糖链结构解析方面应用最广泛的是质谱（MS）技术和核磁共振（NMR）技术。NMR是唯一能够提供糖链结构方面所有信息的技术，但灵敏度低，对样品纯度要求高，目前在天然样品的分析中无法得到广泛应用。虽然还存在许多问题和不足，蛋白质组学已经形成了包括电泳、色谱、生物质谱及生物信息学工具在内的自成体系的一套技术平台。Bottom up”策略 ......