七、预防性监督保障工作在重大活动卫生保障中的重要性

朝阳区某3个宾馆担负着接待各国媒体的任务。由于接待的国家及人数较多、媒体记者就餐时间及活动时间不确定，都给卫生保障工作带来了极大的压力。在这3个宾馆中，一个宾馆临时增加了接待任务，而且该酒店外包的洗浴（含自助餐、游泳和温泉）场所为日本媒体所青睐。一个供水由自备水源改成市政二次水箱供水。由于3个宾馆情况不尽相同，而且问题较为复杂，给保障工作带来了难度，仅靠监督员日常的监督保障，很难做到万无一失。针对此隐患，公共卫生保障人员提出具体要求：①食品原料按照二级签约酒店要求进行采购，不得私自进货。4 .抓住各环节的 ......