[治疗]二、氨基酸的种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类含有复合官能团的化合物。是羧基分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物，故又称α‐氨基酸。构成人体的氨基酸约有20种，其中8种是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取，这类氨基酸被称为必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别能由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，这两种氨基酸如果在膳食中含量丰富，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量可分别减少30%和50%，所以半胱氨酸和酪氨酸被称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸） ......