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7﹒2﹒2 维生素B2(核黄素)的代谢

维生素B 2(核黄素)在小肠的一个专一部位吸收,胃酸对于维生素B 2(核黄素)的吸收是重要的。大部分被吸入体内的核黄素以辅酶的方式贮存,与专一的蛋白结合,以辅助酶发挥它的生物催化作用。注射或口服生理量的放射性标记的维生素B 2(核黄素)之后,可以见到尿中排出这种维生素有相应的量,并以游离形式出现在排泄物中。但维生素B 2(核黄素)可在肠道被肠内的细菌降解,故在人类的尿中也曾发现羟乙基和甲酰甲基黄素等代谢产物。一些作者认为,在维生素B 2(核黄素)营养状况良好的条件下,维生素B 2(核黄素)在尿中的排出量最 ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 7 水溶性维生素 > 7﹒2 核黄素(维生素B2)
作者:何志谦
参编:
页码:214-215
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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