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[流行病学]五、 职业与饮食习惯

不同职业血尿酸水平存在差异。这主要与不同职业体力活动多少的差异有关。曹利君等调查浙江宁波镇海地区机关单位人员血尿酸水平及高尿酸血症患病率,并与同地区常住农村居民高尿酸血症患病率比较,发现机关单位职工男女高尿酸血症患病率分别为26.17%和8.52% ,农村居民分别为12.58%和6.97% 。随着生活水平的提高,与痛风发病率有关的食品,主要是各种动物食品在饮食结构中的比重逐渐增加,使得痛风的发病率与日俱增。由于食物中摄入的嘌呤碱基在体内几乎都转变成尿酸,因此高嘌呤饮食可使尿酸的生成增加,血尿酸浓度升高。控 ......

——《痛风与晶体性关节病》
书名:《痛风与晶体性关节病》
栏目:痛风与晶体性关节病 > 第一篇 高尿酸血症及痛风 > 第一章 痛风的历史和流行病学 > 第二节 高尿酸血症与痛风的流行病学
作者:伍沪生
参编:邓晓莉,马圣华,邓晓莉,申洪波,伍沪生
页码:24-25
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2014-07-01
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