天然植物有效成分大多存在于细胞壁内,细胞壁的结构和组成决定了其是植物细胞有效成分提取的主要障碍,现有的机械方法或化学方法有时难以取得理想的破碎效果。超声波提取是利用超声波具有的机械效应、空化效应及热效应,加强r细胞内物质的释放、扩散和溶解,加速了有效成分的浸出,大大提高了提取效率。6)茶多酚:从茶叶中提取茶多酚和儿茶酚,超声常温提取10分钟,茶多酚及儿茶酚的总量比100℃水提取30分钟提高40%以上,所得茶多酚及儿茶酚样品的性状无差别,也不改变茶多酚及儿茶酚各组分的结构。提取40分钟,吸光度为2.053。 ......