脂肪组织是由脂肪细胞构成的一种特殊类型的结缔组织。20世纪50年代,脂肪稳态(lipid homeostasis)系指脂肪组织数量保持相对稳定以控制机体的BMI。但随着对脂肪组织生物学特性的认识,现认为脂肪组织不是被动贮存脂肪的惰性组织,作为体内最大的能量库及可能是最大的内分泌器官,脂肪组织的类型与分布、脂肪组织的增殖与凋亡、脂肪的贮存与动员、脂肪由脂肪细胞转流向非脂肪细胞的异位积聚等。由于丧失大量的功能性脂肪细胞不能储存能量和脂质,脂肪细胞激素(如瘦素)缺乏,脂肪细胞不能有效地吸收餐后及应激后产生的FF ......