[预防、预后]七、结 语

虽然影响消化道肿瘤发生的关键因素可能是总的膳食模式而不是个别的营养素成分，但对营养素与消化道肿瘤关系的研究大多是针对食物中的单个或几种成分进行的，今后对膳食营养素平衡与肿瘤的关系需要进行综合性研究，营养素影响肿瘤发生的机制也有待于进一步研究。 ......