[治疗]第九节 营养强化食品

食物营养强化是指在食物加工过程中人为地加入一些人体所必需的，但在日常膳食中又易缺乏的营养素，以保证人体的营养需要。所谓营养强化食品，是指为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品添加剂，以提高其营养价值，这样的食品称为营养强化食品，所添加的营养素（包括天然的和合成的）称为营养强化剂（食品强化剂）。 ......