[预防、预后]8﹒选择和制作食物时不放盐或少放盐

平均来说，当食盐摄入（氯化钠）增加时，血压也升高。在非高血压个体中，减少食盐的摄入能够预防高血压，能够降低服用抗高血压药个体的血压值，促进血压控制。一般来说，减少钠盐摄入对血压减少的作用在中老年人以及有高血压、糖尿病或慢性肾病的个体更强。由于钠摄入和血压进行性变化之间的剂量效应关系，很难为钠摄入设定一个推荐的上限，它可能低到1.5g／d（65mmol／d）。 ......