[生理学]第一节 体成分的构成和分类

宏观上看，一个人的体重由两部分组成，即体脂（body fat，BF）和瘦体重（lean body mass，LBM）。从微观上看，构成人体的成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和水等。体成分还可根据其在具体器官和组织中的功能进行归类。构成体重的则有身体质量（somatoplasm，由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等组成）和体液两部分。出于对体成分进行量化分析的目的，可将体成分组成不同的模型，其分类取决于采用不同的技术和方法。近年来刚发展起来的还有5‐成分模型，它从分子、细胞、组织、系统等不同层次进 ......