[治疗]四、营养风险筛查的发展现状

自20世纪70年代初，人们就开始关注住院患者的营养不良问题，随后，发展了多种营养评估和筛查的方法，例如测定身体组成、血浆蛋白浓度，免疫功能等。目前，进行人体测量以便进行营养风险筛查的方法已被广泛使用，例如，测量皮褶厚度可用于估计皮下脂肪含量。皮肤迟发性超敏试验可以反映免疫状况，也可以用来进行营养风险筛查。在很多情况下，营养不良很容易被漏诊,这主要是因为有些医疗人员缺乏营养知识的培训和意识，以及缺乏有效的营养风险筛查、评价和干预的方案。 ......