二、血浆中大多数蛋白质具有特殊的生物学功能

大部分血浆蛋白质在肝中合成，球蛋白(γ-globulin)由浆细胞合成。内皮细胞也能合成部分血浆蛋白质。通常，血浆蛋白质在位于糙面内质网膜结合的多聚核糖体上合成，多以前体形式出现，继而经过高尔基体修饰、加工，释放入血浆，所以多数为分泌性蛋白。绝大多数血浆蛋白质为糖蛋白，所以这些蛋白质分子上含有N-或O-相连的寡糖链。但清蛋白例外，它不含任何糖基。根据组成成分，还将蛋白质分成单纯蛋白质和结合蛋白质，前者仅含有氨基酸，后者除氨基酸外，还含有非蛋白质的辅基成分。5 .简要叙述蛋白质理化性质在蛋白质分离、纯化中的 ......