[治疗]八、脂肪与肿瘤

流行病学和资料表明脂肪的摄入与结肠癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌的危险性成正比。脂肪占能量的百分比是总能量过多的原因，也是肥胖的重要因素。膳食的脂肪与肥胖有关，其肿瘤危险性也存在一定相关性。2007年世界癌症基金会与美国癌症研究署发布的报告显示：机体脂肪含量可增加绝经后乳腺癌、胆囊癌、胰腺癌、食管癌、结直肠癌、子宫内膜癌、肾癌等发生风险，且证据等级强。最新的研究表明，饱和脂肪和反式脂肪酸过多加重乳腺癌的病情，但两者关联的具体机制仍需进一步研究。 ......