胰表面包有薄层疏松结缔组织被膜,其腹侧面覆以腹膜。在腺泡的切面上常见泡心细胞位于腺泡腔内或腺细胞之间,因此,腺泡细胞的分泌物是通过泡心细胞之间的间隙流入腺泡腔内的。连接复合体使相邻的腺泡细胞或泡心细胞连接起来,它不仅起到封闭细胞间隙防止腺泡腔内的酶反流的作用,还可能在协调细胞间离子和小分子物质交换中起重要作用。电镜下可见泡心细胞与腺泡细胞相邻的质膜较平直,泡心细胞彼此间相邻的质膜也较平直。闰管为单层扁平上皮,细胞结构与泡心细胞类同,基膜与腺泡细胞的基膜相连接。胰液的无机物有Na + 、 K + 、 Ca2 ......