[生理学]【糖原的代谢与代谢酶】

食物中的糖类经消化后以单糖形式（葡萄糖、果糖和半乳糖）被小肠吸收。另一方面可以糖原或脂肪形式贮存。肝脏是人体贮存糖原的器官，肌肉是糖原贮存的组织。在进食后则有肝糖原的合成，故肝糖原和肌糖原每天均处于动态平衡状态。糖原溶解需要糖原磷酸化酶（phosphorylase），而磷酸化酶则需要糖原磷酸化酶激酶（PHK）激活。此酶活性受α和β亚基中的特异性残基的磷酸化的调节，钙则通过δ亚基来调节酶的活性，亚基则具有催化活性。 ......