[生理学]（一）能量

能量单位是千卡（kcal）或千焦耳（kJ），1kcal = 4.184kJ，或1kJ = 0.239kcal。能量由三大生能营养素供给，碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内的实际产能量分别为：16.8kJ（4kcal）/ g、16.8kJ（4kcal）/ g和37.8kJ（9kcal）/ g。上述5项能量的总和即是能量需要的总量。应强调的是，能量需要存在明显个体差异，疾病状态下能量需要应根据具体病情调整。一般新生儿生后第1周每日所需总能量约为250kJ（60kcal）/ kg，第。人体能量代谢的最佳状态是达到能 ......