改革开放以来,随着我国经济飞速发展及社会竞争的日益剧烈,虽然人民生活水平得以极大提高,人民丰衣足食,但是人们逐渐地把以往健康的饮食淡化了,代之以高胆固醇、高脂肪、高蛋白、高盐饮食。于是一股素食风潮随之在我们中老年人中兴起,特别是那些患糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病的患者更是拒绝任何肉食,以蔬菜度日。经过细致地了解李大妈的饮食习惯后,我告诉李大妈,她的饮食习惯是不健康的,从一个极端走向另一个极端,从以往爱吃肉食到拒绝一切肉食食品,素食也是十分单一,仅以青菜为主,成为一名名副其实的“素食主义者”。
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