河豚毒素主要包含在鱼的内脏中,是一种神经性毒素,在熟食制作中不会发生破坏,比如日晒、用盐腌、烧煮等方式都不能将毒素损坏掉,食后即可发生中毒。中毒后主要作用于脑干中枢或周围神经,并发生神经传导障碍,首先出现感染障碍,紧接着是运动神经麻痹,并很快产生脑干麻痹而导致呼吸和循环衰竭等。应用阿托品、东莨菪碱等抗胆碱能药物对抗毒素作用.对症支持治疗,出现呼吸困难或衰竭时实施人工呼吸和气管插管、吸氧等。5%碳酸氢钠注射液10000ml ,立即彻底洗胃.山莨菪碱注射液, 20mg /次,静脉注射,每小时1次。10%葡萄糖注射液1000ml +维生素C2.0g +地塞米松10mg ,静脉滴注, 2次/日。2 .给予积极的对症支持治疗,加强心、肺、脑神经等方面的重要脏器监护。
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