[患者教育]3﹒微量元素缺乏与人体的疾病

人体必需的微量元素缺乏，会导致生理功能或形态结构的异常改变，使体内失去平衡，出现异常。正常人和某些疾病患者血清中的铜含量及铜／锌比值变化见表6及表7。缺钼可以造成心肌坏死、降低机体免疫机能、诱发心血管疾病和肿瘤。锌是人体中含量第二位高的微量元素，它在全身的普遍浓度较高，尤以前列腺、皮肤、肌肉、肾脏及肝脏含量最多。在血中的锌大多与白蛋白和α 2巨球蛋白结合。增加血清中的胰岛素浓度和不给葡萄糖，正常人在半小时至2小时内血清铬量有急速增加。缺硒与心、脑血管疾病发病率及死亡率密切相关，另外硒有抗癌作用，克山病与大骨节病也与硒缺乏有关。其他微量元素不再一一叙述。