胃蛋白酶与上述药物合用可发生沉淀而使疗效降低。因为胰酶片在pH为6.8~7.5时活性强,淀粉酶片在pH为6.8时作用最强,而胃蛋白酶在pH为1.5~2.5时活性强,因此服胰酶片及淀粉酶片应配以碳酸氢钠,提高pH值以提高疗效,和胃蛋白酶同服将使疗效明显降低。慢性萎缩性胃炎由于胃酸分泌不足以及消化液分泌不足常有消化不良,需配合服用多酶片、胃蛋白酶以助消化,而茶水中的鞣酸可与蛋白质发生化学作用,会使其活性减弱以至消失而影响疗效。因肝中所含的铜元素与胃蛋白酶中的酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团形成不溶性沉淀物,降低药物的疗效。
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