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[治疗]叶绿素(Chlorophyll)

本品为广泛存在于植物体内的绿色色素,是叶绿素a和b的混合物,均为卟啉结构的镁络盐。高等植物和绿藻中叶绿素a与b之比为3 ∶ 1。水溶者为叶绿素镁钠酯(C 34 H 31 N 4 Na 3 MgO。6)、油溶者为去镁的叶绿素铁(C 55 H 72 FeN 4 O 5,IronPhenophytin)。化学式,分子量:叶绿素a为C 55 H 72 O 5 N 4 Mg = 893 ﹒ 52。纯叶绿素a极易溶于醚、乙醇、丙酮、氯仿、二硫化碳和苯。本品作为油脂性着色剂,用于药品,食物,化妆品中。

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——《中华临床药物学》
书名:《中华临床药物学》
栏目:中华临床药物学 > 第158章 色、香、味剂 > 第1节 药用着色剂 > 2﹒常用着色剂的品种 > 2﹒1天然色素类
作者:徐叔云
参编:卞如濂,王浴生,王子厚,王钦茂,史轶蘩
页码:1786
版本:1
出版时间:2003-03-01
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