八、乙醇量测定法

乙醇量测定法主要有两种方法，气相色谱法和蒸馏法。取供试品，调节温度至20℃，精密量取25ml，置150ml分液漏斗中，加等量的水，并加入氯化钠使之饱和，再加石油醚，振摇1～3次，每次约25ml，使妨碍测定的挥发性物质溶入石油醚层中，待两液分离，分取下层水液，置150～200ml蒸馏瓶中。供试品中加石油醚振摇后，如发生乳化现象时，或经石油醚处理后，馏出液仍很浑浊时，可另取供试品，加水稀释，按照第一法蒸馏，再将得到的馏出液按照本法处理、蒸馏并测定。2 ﹒蒸馏时，如发生泡沫，可在供试品中酌加硫酸或磷酸，使成强酸性，或加稍过量的氯化钙溶液，或加少量石蜡后再蒸馏。