是一种水溶性维生素B群成员,尚无法经由人工合成。其在食物中的分布很广,在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多,正常人很少缺乏。生物素是多种羧化酶的辅酶,在羧化酶反应中起二氧化碳载体的作用,参与体内的脂肪酸和碳水化合物的代谢。治疗生物素酶缺乏症。还用于动脉硬化、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性疾病、白发及脱发的辅助治疗。至今尚未见生物素毒性反应的报告。磺胺类药物、雌激素、乙醇影响生物素的吸收和利用。与维生素A 、维生素B2 、维生素B6 、烟酸一同使用有协同作用。大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收,导致生物素缺乏。
……