人的身体是一个有机体。其中90%以上由氧、氢、碳、氮、磷、硫、钙、镁、钾、钠、氯等11种常量元素组成,另外不到1%的物质是由其他微量元素组成的。这不足1%的微量元素对人的生命来说却是至关重要的。一般地说:“微量元素是指人体正常生命活动所必需而含量低于0.01%的元素”。目前认为机体所必需的微量元素有氟、碘、铜、铬、硅、锰、铁、钴、铂、锌、钡、镍、锡、硒等14种。总之,微量元素对维持人体生理功能的正常起着关键作用,美国施罗德教授曾统计,大约每10年就发现和认识1~2种微量元素是生命所必需的,这也进一步说明了人类生命的起源与微量元素密切相关,而且此速度今后可能会加快。
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