红花油中含有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等具有降低总胆固醇、总脂、甘油三酯的作用。维生素E、B6的存在,既可增强亚油酸的降胆固醇作用,又可防止亚油酸氧化。尚有恢复神经系统功能和调节内分泌系统功能的作用。用于治疗动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛、高脂血症、高血压、脑动脉硬化、偏瘫等。个别有口干、恶心等,如饭后服用,症状可消失。