[治疗]（二）微量元素

微量元素与人的生长、发育、营养、健康、疾病、衰老等生理过程关系密切，是重要的营养素。人体必需微量元素的生理功能表现为：①酶和维生素必需的活性因子。参与核酸代谢.

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——《保健食品研制思路与方法》

书名：《保健食品研制思路与方法》

栏目：保健食品研制思路与方法 > 第三章主要功能因子及其在保健食品中的应用 > 五、功能性矿物质及微量元素类

作者：赵余庆

参编：张铁军，王慧，王慧，尹湉，史彩虹

页码：113

版本：1

出版时间：2010-10-01