[概述]（一）氨基酸类

氨基酸是体内蛋白质合成所需氮的主要来源。相反，当血糖浓度升高时，刺激胰腺释放胰岛素，使肌细胞内摄取更多的氨基酸，用于合成肌蛋白。表9‐2必需氨基酸需要量（mg／kg）。