三、影响干燥效率的因素

干燥是中药制剂生产中的重要单元操作，干燥效率不仅与干燥物料的性质有关，还与干燥技术与方法有关。物料的性质是影响干燥的主要因素，特别是干燥的降速阶段。物料的干燥分为恒速阶段和降速阶段，两个干燥阶段的影响因素不同。因此，凡是对表面气化速率有影响的因素均会影响该阶段的干燥速率，如：加热的温度、空气的流速、空气的湿度、干燥空间的压力等。因此，此时热空气的状态和流速等已不是主要因素，而物料的结构性质、形态、厚度、大小等则转变为主要因素。提高此阶段干燥效率的方法有：提高物料的温度、改善物料的分散程度。