二、影响提取的因素

根据Fick s第一扩散公式，影响提取的因素主要有中药粒度、浓度梯度（液体的流动状态） 、提取溶剂、温度、时间、压力等，分别作用于上述提取过程的一个或几个阶段，且彼此间常有相互的关联或影响。含淀粉多的中药如不浸泡或浸泡不透就加热，中药表面容易形成一层胶样薄膜，影响成分的溶出，但浸泡时间不宜过长，以免某些成分水解，影响提取液质量。近年来新技术的改善应用对提取率也有重要影响。其他的强化浸出方法，如流化浸出、电磁场浸出、电磁振动浸出、脉冲浸出等也可以得到较好的提取效果。