叶酸的缺乏可以诱导培养的神经元凋亡。随年龄的增大同型半胱氨酸水平的进行性升高是AD、PD和脑卒中的危险因素。叶酸和维生素的缺乏可影响甲硫氨酸合成酶的活性,从而引起同型半胱氨酸合成甲硫氨酸障碍,导致同型半胱氨酸水平升高,可导致脑卒中、AD和PD的发生。食物中补充叶酸可降低脑老化及其相关事件的发生。美国已经批准在食物中添加叶酸,降低同型半胱氨酸所引起的疾病。有人分离出一种物质2‐脱氧‐D‐葡萄糖(2‐DG),一种非葡萄糖代谢的类似物。最近有人研究苯乙双胍通过下调NMDA受体和减少钙离子内流增加神经元的抗兴奋毒性。
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