动物:犬,体重14~22kg,或大鼠,体重45~75g。动物麻醉后,背位固定,剃去腹毛,5%碘酊消毒,无菌条件下手术,沿腹中线从剑突向下剪一短切口,暴露十二指肠,用小分离钳从十二指肠环肠系膜上仔细分离胰腺,然后将十二指肠推向相反方向,使胃、脾和结肠充分暴露,继续剥离胰腺。切除胰腺导致动物糖尿病。切除胰腺后血糖均升至11.1mmol/L以上,血胰岛素降至2uU/L以下,尿糖+ + +~+ + + +,并有不同程度多饮、多尿和消瘦症状。