[文献资料]6﹒沙门菌

沙门菌（Salmonela）是肠杆菌科的沙门菌属，沙门菌属有两个种即肠炎沙门菌和乍得沙门菌，其中肠炎沙门菌分6个亚种，包括常见的伤寒、甲型副伤寒、乙型副伤寒、丙型副伤寒、鼠伤寒，猪霍乱等沙门菌在内迄今已发现2000多个血清型。沙门菌广泛分布于自然界，是对人类和动物的重要致病菌。因此将沙门菌作为生物脏器制剂的卫生学检验的指示菌。