变应原(allergens)是指能够选择性地激活CD + 4 Th 2及B细胞,诱导产生IgE抗体应答,引起变态反应的抗原性物质。临床常见的变应原有花粉颗粒、尘螨或其排泄物、真菌或孢子、昆虫或其毒液、动物皮屑或羽毛,以及牛奶、鸡蛋、鱼虾、蟹贝等食物和青霉素、磺胺、普鲁卡因、有机碘化合物等药物。蜂毒中的磷脂酶A 2是引起局部或全身过敏反应的变应原。