常用的抑制胃酸分泌的药物有H2受体拮抗剂,如西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁等均可减少胃酸的分泌,并能抑制胰酶的作用。其作用机制是竞争性拮抗组胺与壁细胞上的组胺受体2结合,从而抑制胃酸的分泌。药物详细介绍参见“胃食管反流病”章节。对水肿性胰腺炎而且淀粉酶很高者、部分“清创”者配合使用氟脲嘧啶效果良好。