生姜为姜科植物姜的根茎。中医学认为其味辛性温,归肺、胃、脾经,具有发表、散寒、止呕、开痰的作用,用于感冒风寒、呕吐、痰饮、喘咳、胀满、泄泻的治疗,以及用于解半夏、天南星、鱼蟹毒。从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮混合物亦有止吐效果,最小有效量为3 mg,对阿朴吗啡引起的狗呕吐及洋地黄引起的鸽呕吐均无效。传统中医理论认为“半夏性畏生姜,用之以制其毒,功益彰”。中医临床以半夏组方,多配伍生姜或干姜。临床应用中证实,生姜对半夏、乌头、闹羊花、木薯、百部等中毒,均可用生姜急救。曾有报道,4例天南星中毒者,用生姜后均获痊愈。中毒严重神志昏迷者,立即鼻饲25%干姜汤60 ml,以后每3小时灌入鲜姜汁5 ml。
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