[概述]六、药物与食物的相互作用

食物与药物之间存在着相互作用，饮食中常见的是酒、茶、烟对药物的影响。酒不仅影响药物的吸收、代谢（诱导或抑制肝药酶），而且与药物之间存在着协同或拮抗作用，从而增加药物的毒性或降低药效。茶中的咖啡因、茶碱有对抗中枢抑制药的作用，并能与单胺氧化酶抑制剂协同，导致高血压危象。茶中含有咖啡因和茶碱，为中枢兴奋药，在使用下列中枢抑制药时不得饮茶，如苯巴比妥、氯丙嗪、地西泮、硝西泮、水合氯醛合剂等，因为咖啡因和茶碱在药理作用上均与之对抗，可使药效大大降低或反转。