醋酸亦称乙酸,食用醋约含5%醋酸、乙醇、乙醛、醋酸乙酯、氨基酸等。具有抗细菌和真菌作用,对绿脓杆菌有较好疗效,对金葡菌与变形杆菌效力较弱,治疗浓度无刺激性。0.5%~2%溶液可用于洗涤烫伤、灼伤创面。5%溶液可用于浸泡敷料,每日2次敷于创面,可杀灭绿脓杆菌。对其他细菌(金葡菌、变形菌等)疗效较差。或喷雾鼻孔、咽部,均有一定效果。治疗蛲虫,临睡前将导管插入肛门内约20cm,取食醋30ml,用温水稀释成100ml,灌入肠内(小儿用量酌减)。